Del 15 al 18 de octubre de 2026, la ribera del río Geumgang en Ganggyeong-eup, Nonsan-si (Chungnam), acogerá la 30.ª edición del «Festival de Jeotgal de Ganggyeong». Bajo el lema «¡El jeotgal de Ganggyeong y la batata de Sangwol, finalmente en la cima!», este evento reunirá el sabor tradicional del jeotgal (marisco y pescado fermentado coreano) y las famosas batatas de Sangwol, orgullo de Nonsan. La entrada al recinto del festival es gratuita, con numerosos puestos de degustación, ventas con descuento y actividades interactivas.
Consulta la información esencial antes de tu visita para organizar mejor tu recorrido. Para conocer más celebraciones de octubre, visita el calendario de festivales de otoño.
El festival se articula en torno a tres grandes pilares: el jeotgal, las batatas de Sangwol y la experiencia del kimjang (elaboración tradicional de kimchi). Conocer sus particularidades y ubicación con antelación te ayudará a aprovechar al máximo tu recorrido.
| Programa | Descripción | Ubicación (prevista) |
|---|---|---|
| Degustación y compra de jeotgal | Degustación de saeujeot (camarón fermentado: yukjeot, ojeot, chujeot), hwangseogeojeot (corvina fermentada), etc. 20 % de descuento en todos los productos in situ. | Mercado especial de jeotgal, Ganggyeong Pogu Jangteo |
| Cata de batatas de Sangwol | Degustación gratuita de batatas asadas y al vapor. Degustación junto con arroz cocido en caldero tradicional (gamasot) y jeotgal. Venta con 20 % de descuento. | Pabellón de la batata de Sangwol, zona de experiencias de productos locales |
| Fiesta del Kimjang | Taller de pago para preparar kimchi con col china en salmuera y salsa sazonada para llevar a casa. (Es muy probable que requiera reserva previa). | Explanada de actividades, carpas de la Fiesta del Kimjang |
El indiscutible protagonista del festival es el jeotgal. Aquí tienes algunos consejos clave para probar diversas variedades y comprarlo al mejor precio, ya sea para preparar kimchi o para disfrutar como guarnición (banchan).
La «Fiesta Global del Kimjang con Jeotgal de Ganggyeong» es la actividad interactiva de pago estrella del festival. Permite preparar kimchi in situ con ingredientes frescos —incluidas coles chinas previamente saladas y el adobo elaborado con el afamado jeotgal local— y llevárselo a casa.
Para disfrutar del evento con total comodidad, conviene meter en la mochila lo siguiente:
P. ¿La entrada al festival es de pago?
R. No, el acceso al recinto del Festival de Jeotgal de Ganggyeong es totalmente gratuito para todo el mundo. No obstante, algunas actividades como la «Fiesta Global del Kimjang», los puestos de comida y la compra de productos locales sí conllevan coste.
P. ¿Se puede pagar con tarjeta o moneda local en el festival?
R. Sí, la inmensa mayoría de los puestos de venta de jeotgal y productos regionales aceptan tarjetas de crédito. También hay puestos habilitados para el uso de la tarjeta Munhwa Nuri (referencia de 2025). La posibilidad de utilizar moneda local debe verificarse in situ; para más información al respecto, puedes consultar la página sobre descuentos con moneda local en festivales de otoño.
P. ¿Es posible acudir sin coche? ¿Cómo llegar en transporte público?
R. Sí, es perfectamente accesible en transporte público. Desde la estación de Ganggyeong de la línea Honam (donde paran trenes ITX y Mugunghwa) hasta el recinto hay unos 1,5 km a pie. Además, en ocasiones anteriores se ha habilitado un servicio circular de autobús lanzadera entre la estación y el recinto (referencia de 2024). Conviene verificar los horarios y rutas de las lanzaderas de 2026 antes de salir.